Ingrédients

• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à soupe de raifort frais, râpé
• 1 c. à soupe de canneberges fraîches, émincées
• ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 12 grosses huîtres, fraîchement écaillées

Préparation

Mélanger le vinaigre, le raifort, les canneberges et le poivre dans un petit bol. Arroser les huîtres de ce mélange.