Le jour de la mise à l'eau marque le début officiel de la saison de pêche au crabe des neiges au Nouveau-Brunswick. C'est le jour où les pêcheurs prennent la mer pour poser leurs casiers dans des zones de pêche désignées, lançant ainsi plusieurs semaines de récolte intensive. Cet événement est très attendu par les communautés de pêcheurs, car le crabe des neiges est l'un des produits de la mer les plus précieux de la province.
Zones de pêche
Crabe des neiges
Le crabe des neiges du Nouveau-Brunswick est pêché dans les eaux pures et glacées de l'océan atlantique!
Saison de pêche du crabe des neiges
* Les dates sont approximatives
Région
Dates
New Brunswick
- 12 Mi-avril - Fin juin
- 12e Mi-avril - Début juin
Other Provinces
- 12f Mi-april - Début juin
- 19 Mi-juin - Mi-septembre
- 20 - 22 Début avril - Fin mai & Mi-juillet - Mi-août
- 23 - 24 Début avril - Fin septembre
- 24w (4x) Début novembre - Fin mars
- 12a Fin mars - Début juin
- 12b Fin mars - Mi-juin
- 12c Mi-avril - Fin juillet
- 13 Début mai - Mi-août
- 14 Début mai - Mi-août
- 15 Mi-avril - Fin juillet
- 16 Début avril - Mi-juin
- 16a Mi-avril - Fin juillet
Pêches et Océans Canada (MPO) fixe la date chaque année en fonction de plusieurs facteurs clés, notamment les conditions de glace, les migrations du crabe et les mesures de durabilité. La saison débute généralement au début du printemps, mais les dates précises peuvent varier selon les considérations environnementales et réglementaires.
La zone 12 est réputée pour produire le crabe des neiges de la plus haute qualité au monde, grâce à ses eaux pures, ses températures froides et sa pêche bien gérée. Située dans le sud du golfe du Saint-Laurent, cette région offre des conditions idéales pour la croissance lente du crabe des neiges, ce qui donne une chair sucrée, délicate et d'une texture ferme et charnue, faisant du crabe des neiges du Nouveau-Brunswick une référence mondiale.
